自然学校

閉校式

富士サファリパーク — 2011-11-12T16:11:48+09:00

今日は、全教室参加しての閉校式です！

各教室ごとに活動をした後、お昼頃に集合です。

サバイバル教室は、お昼に全員で食べる豚汁の準備です。
食材の準備は、これまで何度も何度もやってきたので、みんな手際が良い！
皮むき、野菜きり・・・などなど、全教室の準備をしてくれました。

畑教室は、サトイモの収穫です。
泥だらけの畑で、大きく成長したサトイモの葉っぱと茎を切ってイモを収穫しました。

昆虫教室と里山教室は、合同で植樹を実施しました。
水の国まで行き、クヌギやコナラの苗木を植えました。

昆虫がたくさんやってくる森になるといいですね。

その後、カブトムシの幼虫の様子を見に、昆虫観察の森へ。。。
こんもりたくさんの落ち葉をかきわけて掘ってみました。
すると、幼虫を１匹発見！まだまだいるようですが、寒いため、底の方に集まっているようで見つけることはできませんでした。
来年もここからたくさんのカブトムシが誕生することを期待しましょう☆

それから湿生の森に移動して、先月昆虫教室で巻いたコモを外しました。
寒い季節にコモをまくと、暖かいコモの中に、虫たちが集まります。

さて、どんな虫が集まっていたかな・・・

その頃、サバイバル教室では、豚汁ができあがり、畑教室のみんなと一緒にヨモギもちをついていました！

臼と杵でちょっと早いお正月気分♪
重たい杵をふりあげて、みんな上手についてくれました。

昆虫教室、里山教室のみんなも活動を終えて帰ってきました。

みんなそろっていただきます！

約7ヶ月間の活動をふり返りながら、おいしくいただきました☆

それぞれの活動を通して、
自然とふれあったり・・・いろんなことを学んだり・・・友達ができたり・・・
たくさんの思い出ができたことと思います。

来年も、是非ご参加ください☆

ジュニア・サバイバル教室

富士サファリパーク — 2011-10-22T14:36:12+09:00

あいにくのお天気でしたが、３組の方が参加！
今日のテーマは、サバイバルクッキング。

「ピザ作り」と「焼きイモ作り」です。

最初に、災害時の料理や常備しておきたい食品などについてお話を聞きました。

その後、キャンプ場の炊事場に移動してクッキングタイム♪

まずは、火おこし。
今日は、電池とスチールウールを使って火をおこしました。

湿っていたこともあり、なかなか大きな火になりませんでしたが、みんなで何度も
チャレンジしてなんとか火をつけることができました。

今日は、レンガの釜を２つ使いました。１つはピザ用、１つは焼きイモ用です。

早速サツマイモを投入！！
男子チームは、火の番担当。ほくほくの焼きイモができるかな？？

女子チームは、ピザ生地作り。
今回のピザ生地は、寝かせたり、発酵させたりせずに、短時間で作れるものに挑戦！
水、油、塩、砂糖、強力粉、ベーキングパウダーを合わせて、袋に入れてよく混ぜます。

みんなでトッピングのタマネギとブナシメジを準備。
食材を切る作業は、サバイバルキャンプでたくさんやったので、みんな上手です。

食材の準備ができたら、早速、生地をのばす作業に入ります。まあるく少しづつのばしましょう。あまり厚いと中まで火が通りにくいので、気をつけて下さい。

次に、先ほど切った、タマネギとブナシメジと、ベーコンとチーズをトッピングしていきます。

完成！！焼き上がりが楽しみ～♪

釜の準備が整ったので、いよいよ焼きます！

焼いている間に、焼きイモを食べました。
ほくほくでおいしかったです。

約５分でピザが焼きあがりました！おいしそ～

仲良く切り分けて・・・

いただきまーす！！

里山教室

富士サファリパーク — 2011-10-16T13:15:55+09:00

本日の里山教室は『そば打ち』です。

早速作業開始！

そば粉と小麦粉を１：１になるように計ります。

粉どうしを混ぜて・・・

山芋をすって加えます。
ぬるぬるしていて、結構てこずりました。

粉を山芋にかぶせるように、混ぜます。

まとまってきたら、力をこめてこねます。こねます。こねます。100回以上こねます。。。
お父さん、お母さんも参戦！

続きまして、のし棒で、生地をうすくうすくのばす作業です。
まあるくまあるくのばしていきます。

繰り返しているうちに、だんだん慣れてきて、上手になってきました。

鼻に粉がついているのも気づかずに、夢中になっていました♪

うすーくのばしたら、生地がくっつかないように、トウモロコシの黄色い粉をふって、生地をたたみます。

包丁で、細く切ります。
がんばって！！細く・・・ですよ♪

こんな感じになりました。

茹ですぎると、やわらかくなってしまうので、さっと茹でましょう。

茹でたら、水で洗います。

できあがり～～！

きしめんみたいとか豚肉みたいという声も聞こえましたが、山芋の香りがするオリジナルそばをおいしくいただきました。

昆虫教室

富士サファリパーク — 2011-10-08T14:53:07+09:00

今日のテーマは、「人の役にたつ虫」「こも巻き」です。

人の役にたつ虫について、平井先生にお話をしていただいた後、
湿生の森にこも巻きをしに行きました。

寒い季節に、昆虫達はあたたかさを求めて、木の皮の裏や、地面にもぐります。
こもを巻いておくと、こもの中が暖かいので、昆虫が集まってきます。
来月の閉校式の時に、どんな虫が集まってきているか観察しましょう！

続いてハチミツの味比べをしました。
トチのハチミツ、アカシアのハチミツ、ソバのハチミツを名前をふせて
味比べです。どれが何のハチミツか当てました。
アカシアのハチミツが子供たちには人気でした。

平井先生が持ってきてくれた南アルプスのハチミツや、中国やネパールのハチミツなど
いろいろなハチミツの試食もしました。

イナゴの採集にも出かけました。
糞をすべて出してからでないと食べられないので、今日食べる分ではありませんが、
採集体験をしました。

今日、調理して食べるイナゴは、既に糞を出し切ったイナゴを冷凍させておいたものを
使って佃煮を作ります。

砂糖と醤油であまからく煮ます。

生臭くないように、よーく煮詰めます。

まだまだ煮詰めます。

みりんを加えて・・・おいしくできるかな？？

できあがり～～

子供たちは結構気に入ったようです！

イナゴは、高タンパクで栄養がある食材。
長野県ではよく食べられているそうです。

畑教室

富士サファリパーク — 2011-10-02T17:25:46+09:00

今日のメニューは…

・サツマイモの収穫
・焼きイモ作り
・堆肥撒き
・キャベツの収穫
・焼きソバ作り

まずは、焼きイモのためのたき火を準備。

そして、早速、サツマイモの収穫です。

まずは、ツルを切って全部除け、マルチをはがします。

さてさて、どんなサツマイモが出てくるかな？たくさん収穫できるかな？？

こちらは、どうやら大物のようです！
がんばって！！

小さなイモ、細いイモもたくさんあったけど、こんなに大きなサツマイモもありました！

今日の収穫

みんなで記念撮影です☆

収穫したサツマイモは、たき火の中で焼きイモにするための準備をします。
まず濡らした新聞紙で巻いて、続いてアルミホイルを巻きます。
そして、たき火の中に投入！！

焼けるまでは、お仕事。畑に堆肥を撒きます。
一輪車を上手に使って、運んでくださいね！

輪切りにしてふかしておいたサツマイモは、塩をふって鉄板で焼きました。
塩加減とサツマイモの甘みがちょうど良くて、おいしかったです！

続きまして、キャベツを収穫して、焼きソバ作り。
無農薬で作ったキャベツです。立派に成長しました。

キャベツの割合が若干多い焼きソバ作り。

おいしくできあがりました！！

デザートは、焼きイモ。

ちゃんと焼けているかな…

黄色くてホクホクの焼きイモになっていました。
いただきまーす！

最後に今日の復習です。

・サツマイモの食べている部分は、根・茎・葉のうちどの部分でしょう？？？

・ジャガイモの食べている部分は、根・茎・葉のうちどの部分でしょう？？？

答えは、一番下。。。

☆答え☆
サツマイモ…根
ジャガイモ…茎
覚えていたかな？？

里山教室

富士サファリパーク — 2011-09-18T14:49:38+09:00

本日の里山教室は『こんにゃく作り』です！

まずは、コンニャクイモ選び。
コンニャクイモは、ゴツゴツしていて岩のようです。

ジャガイモ等に比べると、皮をむきにくいですが、キレイにむいて、細かく切りました。皮をキレイにむくと白っぽいこんにゃく、皮が実と混ざると、黒いつぶつぶが入ったこんにゃくができます。

イモと水の分量を計算中・・・

イモと水をジューサーで混ぜると、粘り気が少しでてきました。

火にかけながらかき混ぜます。

どんどん混ぜます。

凝固剤の貝殻カルシウムを入れて、まだまだ混ぜます。みんなで交代してかき混ぜます！

ようやくバットに出し、中の空気を抜くように、手のひらでキュッキュッと押さえます。

固まるまで10分程おいて、その間に、後片付け。

固まったら、程よい大きさにカットし、煮ます！

40～50分煮ると・・・完成！！！

水で冷まして、好きな厚さに切って・・・

いただきまーす！手作りならではの美味しさです！

コンニャクイモが市販されているのは、なかなか見かけませんが、
もし、見かけたときには、是非作ってみてください♪

畑教室

富士サファリパーク — 2011-09-04T16:35:59+09:00

時々にわか雨が降るような不安定なお天気の中、畑教室ではトウモロコシの収穫をしました！

台風の影響で、トウモロコシ畑のほとんどが倒れてしまっていましたが、無事収穫できました。

続いて、インゲンマメも収穫。
あっという間に、バケツ2杯分にもなりました。マヨネーズをつけて食べたり、カレーに入れたり、胡麻和えにしたり・・・いろんな方法で食べてみてください。

そして、ダイコンの種まき。
等間隔で3粒づつ蒔きました。立派なダイコンができるといいですね。

強い雨が降ってきたので、収穫したトウモロコシは街の広場で茹でることに。
茹でたてはぷっくり鮮やかな黄色！茹でた後、醤油をつけて焼くと、香ばしいかおりが周りに漂いました。

ようやく、いただきまーす！

今年は、日照不足でトウモロコシの成長が遅く、収穫時期も遅くなってしまいましたが、とっても甘くておいしかったですね！

昆虫教室

富士サファリパーク — 2011-08-28T21:30:00+09:00

今日の昆虫教室は、いつもとは違う特別バージョンです。

講師に杉本先生をお迎えして、「鳴く虫を観察しよう」をテーマに、15時～19時の長時間での開催です。

まず最初に、鳴く虫について杉本先生からいろいろと教えて頂きました。

「虫はなぜ鳴くのか？」ということについて、杉本先生は「女の子を呼ぶために一生懸命に良い声で鳴いているんです！」と教えてくれました。
みんなもがんばってみよう♪

その後は放蝶！アサギマダラの翅（ハネ）にマークをつけて空に放しました。
アサギマダラは遠くまで旅をするチョウなので、日本のどこかで調査している人たちが捕獲した時に、マークを見て連絡をくれます。アサギマダラの旅の不思議について、知る重要な手掛かりになるのです。

続いて、前回作った甲虫の標本をチョウの標本と一緒に並べて・・・ようやく標本完成！！家に持って帰って大事に飾ってくださいね。

ここでちょっと休憩。お母さんたちが作ったカレーを皆と一緒に食べて、この後の鳴く虫探しに向けて、体力をつけました。

おなかが満たされたところで、いよいよ今日のメインイベント『鳴く虫探し』に出発！！

捕まえたら透明容器に入れて観察し、観察後は放しました。

今回はたくさんの昆虫たちの声を聞き、捕まえたりと夜でも皆元気に昆虫観察を行いました。

研修室まで戻る途中で、ノコギリクワガタを発見！

いつもと違う夜の時間での観察。楽しい夜を過ごすことができました。

サバイバルキャンプ2日目

富士サファリパーク — 2011-08-28T16:32:00+09:00

おはようございます。
キャンプ2日目。

6：30に起きて、雪の丘に移動です。
今日は、富士山が見えています！

早速、朝食の準備開始！

朝食は、カートンドック。牛乳パックを使って作るホットドックです。
炭や薪がなくても、牛乳パックに火をつけるだけでできるアウトドア料理です。

パンに野菜とウィンナーをはさみ、ケチャップをかけます。

昨日の残りのカレーをかけてもＯＫ！

アルミホイルでつつんで、

濡らした新聞紙でつつんで、

もう一度アルミホイルでつつんで、

牛乳パックに入れます。

火をつけて

焼きます。

どんどん焼きます。

完成！

はい、いただきます！

どんな風にできあがっているかな？？

ふわふわあったかくて、ちょっと焦げ目がついたおいしいカートンドックのできあがりです。

おうちでも是非作ってみてください。
ただし、火を使うので、大人の方と一緒にね！

おなかがいっぱいになったら、働きましょう！
まきばで、ロバの放牧と、ヤギのエサあげです。

ロバチームは、ロバを動物舎から牧場まで、連れて歩きました。

ヤギチームは、エサの準備です。牧草を柵の中に入れます。

ヒツジが出勤する風景も見学。

ウマにエサもあげました。

そして、記念写真を撮りましたが・・・
後ろからそーっと近づいてきたウマに見とれて、誰もカメラを見ていません！

仕切りなおして、もう一枚！
まだウマに夢中になっている人が一人・・・

そのまま、山登りに出発です！
今日は、越前岳の途中の展望台まで。

とても高さのあるきつい階段を、がんばって登ります！

女の子もがんばります！

富士山が見えなくて残念ですが、途中で振り返ると、とてもキレイな景色が広がっていました。

やっと到着～！

富士山が出ていれば、本当にきれいだろうなぁと思いながら、
水分補給のキュウリを食べました。

こどもの国もしっかり見えました。
上から見ると、こどもの国は、本当に広いですね。

帰りは早かったです。
展望台に忘れ物をして2往復した人もいましたが、みんな無事に登山をすることができました。

雪の丘に戻って、最後の食事の準備です。
もう切るのは慣れた！と言って、手際よく材料を切るこどもたち。

お昼のメニューは、富士宮やきそば。お迎えにくるお父さんお母さんの分も
作ってあげるということもあり、気合が入ります。

～富士宮やきそばの作り方～

まず、鉄板で、肉かすをいためます。

肉かすを除けて、キャベツなどの具をいためます。

具も除けて、ソバを投入、水を加え、いためます。

全部混ぜ合わせ、ソースで味をつけ、

できあがり！

おいしそうにできました！

お迎えが来る前にこどもたちは先にいただきます！

エダマメと

スイカも食べました。

お父さんお母さんたちがお迎えに来てくれたので、もう一度やきそば作り！
おいしいって言ってもらえるようがんばりました！！

食べながら、2日間の出来事を一生懸命お話しました。

サバイバルキャンプはこれで終了。

最後にちょっと反省会をして、

別れを惜しんで、

解散となりました。

みなさんお疲れ様でした。
夏休み最後の楽しい思い出になりましたね。

そして、いっぱい働いて、いっぱい食べて、いっぱい笑って、
みんな、ひとまわり大きく成長したことと思います。

サバイバルキャンプ1日目

富士サファリパーク — 2011-08-27T22:02:00+09:00

待ちに待ったジュニアサバイバル教室のサバイバルキャンプ！！
今年は、16名の子供たちが参加。充実した2日間を過ごしました。

キャンプ1日目。

早速作業開始！今年はテントではなく、こどもホールでみんなで寝ます。
その為、しきり用の壁をダンボールで作りました。
6月のサバイバル教室でも、少し練習をしましたが、今日は本番。
実際に寝る時に使えなくては意味がありません。

班ごとに力を合わせて、次々と部品を作っていきます。
ダンボールを切る担当、貼る担当、組み立てる担当などそれぞれ担当を決めて作る班、
全員で切って、全員で貼って、全員で組み立てる班・・・
班によっていろいろですが、なんとか完成しました！

次は、食材を調達しに、畑へ移動。
畑教室の皆さんが育ててくれた野菜を収穫させていただきました。

まずはトウモロコシ。

みんなの身長より高いトウモロコシ畑から、太くておいしそうなトウモロコシを選んで獲り、

畑の釜で茹でました！

茹でたてはきれいな黄色！

おやつとしてみんなで食べました。
甘くてとってもおいしかったです。

その後、インゲン、キャベツ、ジャガイモを収穫しました。

畑教室の皆さん、ありがとうございました！

雪の丘に移動し、次は、お風呂の準備です。
今日のお風呂は、ドラム缶風呂！

まずは、ドラム缶に水を貯めるために、バケツリレー！！
低学年も高学年も関係なく、手際よく次から次にバケツを運びました。

がんばって、ドラム缶いっぱいの水を貯めました。

共同作業の後は、チームに分かれての作業です。
お風呂を焚くチームと夕食を作るチーム。

お風呂チームは、森へ薪になるような材料を探しに出かけました。

料理チームは、夕食のカレーとサラダの材料を切ります。
今日のカレーは、ナスや収穫したインゲンが入ったカレーです。

お風呂チームが火をつける材料を拾って帰ってきました。
早速、火付け開始！

料理チームは、切り続けます。
ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ナス、インゲン、豚肉・・・

お米を炊く準備も開始。今日は、お米をビニール袋に入れて、水を入れた釜に入れ、焚く方法です。ビニール袋に余分な水が入らないように、しっかり閉じましょう。

その頃、お風呂チームは・・・必死です！

がんばっていた料理チーム、切り終わりました！

火をおこして、

材料を入れて、いためます。あとは煮込むだけ。

ちょうど、お風呂チームから、準備ができたよーと連絡があり、

女子から先にお風呂に入れてくれました。優しい男子たちですね。
お風呂はあったかくて気持ちいい！！
みんな仲良くドラム缶風呂を楽しみました。

お風呂から出たら、カレー！！！
色とりどりの野菜が入っておいしそうにできあがりました。

それでは、いただきます！

キャンプ初の食事。みんなで作ったカレーはとってもおいしかったです！

↓今日の夕食

食べ終わると、あたりは暗くなっていました。
片づけをして、昆虫観察会に出かけましょう！

草原の国のてっぺんまで夜のウォーキング。
途中、虫を捕まえたり、カエルを見つけたり、こどもたちは元気いっぱいです。

観察場所に到着し、昆虫教室の平井先生のお話を聞きました。
そして、今日集まっていた昆虫を観察。珍しくカブトムシが来ていました！

帰り道、散歩にしては長い距離ですが、草原の国のてっぺんからこどもホールまで、いろんな話をしながらのんびり歩きました。

こどもホールに着いてから、仕切り壁をセッティングしました。
みんな少しお疲れの様子。
今日は、ゆっくり寝てくださいね。

おやすみなさい・・・